Znaczenie warzyw i owoców w żywieniu

Znaczenie warzyw i owoców w żywieniuZ łam czasopism wabią nas coraz bardziej genialne i ponoć skuteczne diety, które mają sprawić, że w krótkim czasie osiągniemy idealną wagę bez szczególnego wysiłku z naszej strony. Jeśli jeszcze dowiemy się, że takie diety stosują znane osoby – tym chętniej po nie sięgamy. Nie zadajemy sobie trudu, żeby sprawdzić jaka naprawdę wartość posiada wybrana dieta i czy wyjdzie nam na zdrowie”. Tymczasem powinniśmy przede wszystkim sprawdzić, czy dana dieta spełnia warunki racjonalnego odżywiania się. Jakie są to warunki? Przede wszystkim trzeba jeść wszystkie produkty, które znajdują się w piramidzie żywieniowej. Oczywiście musimy ograniczyć ich ilość. Starajmy się unikać cukrów prostych i białka pochodzenia zwierzęcego. Znacznie trzeba też trzeba ograniczyć węglowodany. Znaczne miejsce w codziennej diecie powinny zająć warzywa i owoce. Ograniczmy spożywanie soli, która jest czasami nazywana białym zabójcą. Jej istotną wadą jest na przykład to, że zatrzymuje w organizmie wodę, zamiast ją wydalać wraz z toksynami.